Weil er noch an die Tradition glaubt, an den Empfang, die Beratung, das Aussehen, die Gerüche ... krempelt er die Ärmel hoch mit der festen Absicht, diese kleine Straßenecke wiederzubeleben. Handwerkliche Metzgerei, ausschließlich luxemburgisches Rindfleisch, lokale Produkte, Catering und sogar Street Food den ganzen Tag über für die Feinschmecker! Und er kommt nicht allein!

Kirsch von Nicole

Gleich neben der Metzgerei hat Nicole Kirsch, die Frau des Metzgers, an alle gedacht, die weder kochen noch ein Stück Fleisch schneiden können. Das Besteckgeschäft Kirsch by Nicole in der Grand-Rue 3 bietet professionelle Messer für jeden Zweck (unter anderem von der berühmten deutschen Marke Dick), aber auch unverzichtbare Utensilien für jeden Fleischliebhaber. Der kleine Laden ergänzt die Metzgerei mit all den "Non-Food"-Seiten, die Nicole in der Stadt anbieten wollte. "Auch wenn ich nicht den ganzen Tag in der Küche stehe ;-), bin ich die Frau von Guy Kirsch, also die Frau eines Metzgers und eines Restaurantbesitzers. Ich arbeite jeden Tag an seiner Seite, aber auch an der Seite unserer Teams, mit professionellem Equipment", sagt Nicole.

Im Laufe der Zeit, so gibt sie zu, hat sie eine gute Vorstellung von der Widerstandsfähigkeit und Qualität bestimmter Utensilien, wie zum Beispiel von Messern, bekommen. Wer braucht zu Hause nicht ein Messer, das gut schneidet? "Selbst wenn man kein Fleisch mag, ist es wichtig zu wissen, wie man ein Gemüse schnell schneidet, wie man eine Zwiebel fein schneidet, .... Deshalb biete ich auch einen Messerschärfdienst an.

Kochen, Schneiden, Hacken, Reiben, ... Natürlich hat Nicole Kirsch bei der Auswahl der Artikel im Laden zuerst an Fleisch gedacht. So gibt es z.B. hervorragende Schneidemaschinen (Schinken, Wurst, ...), Geräte, die speziell für das Garen bei niedrigen Temperaturen entwickelt wurden, Pfannen, Grillzubehör, kurzum eine Auswahl an Produkten, die ganz dem Stil der Metzgerei Kirsch entsprechen ... u.a. gibt es Holzkohlenschädel, die jeden Grillabend aufpeppen!

Nicht zu vergessen die Auswahl an Weiß- und Rotweinen, die besonders gut zum Fleisch der Metzgerei Kirsch passen, die Rock and Rubs Mariniergewürze, die einen Abstecher wert sind, die Bestial-Kaffeebohnen, ... und andere Ideen abseits der ausgetretenen Pfade, aus denen sich schöne Geschenkboxen zusammenstellen lassen. Nicole Kirsch bietet Ihnen all dies im Herzen der Stadt, die sicher ein wenig schneller schlägt